Aperitivo di Benvenuto con Prosecco Vadobbiadene ed Entrees di Stuzzichini fatti in casa
Tagliere di salumi piacentini DOP formaggi tipici della zona accompagnati da marmellate fatte in casa
Mini Quishe Laurenne ai funghi porcini
Fagottino ripieno con ricotta e radicchio rosso su fonduta di taleggio bergamasco spolverato con noci pecan
Gnocchi di zucca fatti in casa con salsiccia e funghi porcini in concassé di pomodorini san Marzano
Vellutata di porri e patate aromatizzata al basilico
Filettodi maiale con bacon scottato su letto di crema Parmentier
Carré d'agnello in crosta aromatizzato alle erbe e purea di melanzane accompagnato da patate croccanti
Rollé di tacchino con prosciutto crudo e parmigiano reggiano servito con flan di zucchine
Salame cotto e lenticchie (come augurio per un anno pieno di benessere e copiositá)
Cheese cake al miele mille fiori, frutta fresca di stagione e frutta secca
Brindisi di mezzanotte con prosecco Valdobbiadene e Panettone o Pandoro
1 bottiglia di vino ogni 2 persone o bibita in lattina, acqua e caffé
*********
MENU DI PESCE
Aperitivo di Benvenuto con Prosecco Vadobbiadene ed entrees di stuzzichini fatti in casa
Polpo scottato su letto di crema Parmentier e semi di sesamo
Gamberoni sfumati al Pinot Grigio in fonduta di cannellini e timo
Salmone fresco marinato agli agrumi accompagnato da insalatina di rucola e finocchi selvatici, cozze e vongole saltate con pane raffermo aromatizzato con aglio e peperoncino
Pappardelle fatte in casa con mazzancolle e limoni condite condite con pesto alla menta
Risotto con gamberetti rossi siciliani e punte di asparagi aromatizzato al timo
Ravioli fatti in casa con crema di patate e scampi sfumati al bermut secco
Filetto di branzino croccante su letto di verdure olivier con citronette all'arancia e menta
Rana pescatrice con olive taggiasche, pomodorini san Marzano e capperi, bocconcini di tonno fresco con panure alle erbe aromatiche accompagnato da flan di zucchine,
Cotechino e lenticchie al nero di seppia (come augurio per un anno pieno di armonia e copiositá)
Cheese cake al miele mille fiori, frutta fresca di stagione e frutta secca
Brindisi di mezzanotte con prosecco Valdobbiadene e Panettone o Pandoro
1 bottiglia di vino ogni 2 persone o bibita in lattina, acqua e caffé
CONTATTACI
Altri dei migliori Ristoranti a Piacenza e dintorni
